Dẻo thơm với món trứng đúc cốm thơm ngon, lạ miệng

Ẩm thực

Thêm một gợi ý cho bữa cơm ngày mưa gia đình bạn với món trứng đúc cốm với một hương vị rất riêng, đặc biệt. Mùi thơm cùng với độ dẻo của cốm mới hòa quyện với vị xốp của trứng, ngọt của thịt tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

 

Tin liên quan: 

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 

– 40gr cốm tươi

– 100gr thịt vai

– 2 quả trứng

– Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm món trứng đúc cốm

trung-duc-com-1

– Bước 1: Thịt vai rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó cho vào bát tô cùng trứng và một chút gia vị, hạt tiêu khuấy đều lên.

trung-duc-com-2

– Bước 2: Khi hỗn hợp đã đều thêm cốm vào trộn tiếp sau đó để khoảng 3 phút cho cốm nở.

– Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu sôi đổ hỗn hợp trứng cốm ở trên vào chiên vàng. Lật lại mặt khi thấy mặt kia đã vàng.

trung-duc-com-3

– Bước 4: Lấy trứng tráng cốm ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức luôn khi nóng.

trung-duc-com-4

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món trứng tráng, trứng luộc hay trứng ốp la, thì với món trứng đúc cốm này sẽ đem đến cho bạn một món ăn hoàn toàn mới lạ đấy. Với món ăn này chuyên mục ẩm thực có một gợi ý tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn thì bạn nên trang trí cùng với rau xà lách, thêm vài lát cà chua, rau mùi, chấm cùng nước mắm chua cay. Sau khi chế biến xong mang ra dùng nóng ăn cùng với cơm ngon miệng vô cùng!